TORTILLA DE CEBOLLA

La verdad es que se puede hacer tortilla de casi todo, y siempre está buena. En este caso vamos a hablar de la tortilla de cebolla, cuyos ingredientes son bien sencillos y además son de los que siempre tenemos en casa. Os animo a que la probéis, pues queda muy jugosa además de rica.

INGREDIENTES:

3 cebollas grandes
1 cebolleta
4 huevos
Aceite y sal

MODO DE HACERLO:

Picar las cebollas en trozos pequeños y también la cebolleta a la que no quitaremos la parte tierna del tallo verde. Salar
Poner aceite en una sartén, y freír en el la cebolla, teniendo cuidado de que no se nos queme:

Una vez en su punto, sacar y escurrir bien. Lavar los huevos, batirlos y añadir la cebolla. Poner un poco de aceite de una sartén, y cuajar la tortilla por un lado. Darle la vuelta y cuajar por el otro.

Fácil, barato y rico, ¿se puede pedir más?