Los fogones de Chus

Llamamos confit a la preparación de una pieza de carne cocinada por largo tiempo en su propia grasa, que luego podemos conservar cerrada her...

La zamburiña es un molusco bivalvo de aspecto similar a la vieira. Es de menor tamaño pero de mayor calidad ya que tanto su textura como su ...

Un postre de lujo muy típico en Italia y en concreto en el Piamonte, es el Sabayón al Marsala, cuyos ingredientes principales son las yemas ...

Un aperitivo atractivo, rico y fácil de preparar ¿se puede pedir más? INGREDIENTES: · 200 gr. de queso de roquefort · Nata liquida para repo...

Esta entrada que os propongo resulta muy rica y además tiene una presencia fantástica. Los blinis los podéis preparar con anticipación, per...

El solomillo es una carne muy rica pues al mismo tiempo que es jugosa y tierna, su sabor es muy delicado, sobre todo si se trata de solomill...

El tronco de Navidad es un postre clásico en estas fechas y no solamente en nuestro país, sino en todo el continente Europeo. Es un poco la...

Hace algunos años, cada verdura, pescado o fruta, tenía su temporada, y uno estaba deseando que llegase el verano para poder degustar un ric...

La hamburguesa tal y como la conocemos es un alimento preparado con carne picada, procesado en forma de sándwich, que se hace a la parrilla ...

Las tostas siempre son ricas, así que os animo con ésta que aunque es un poco laboriosa, merece la pena. INGREDIENTES: • Unas rebanadas de p...